Ulangan Fruits Coctail Truffle

buat ulangan.. 1st time buat tk merasa sgt.. maklum la.. cover lineee.. tkkan nk tala baekkkk punyer dpn ipar duai kan..

sendiri buat sendiri tala..

aku ader ubah sket kali nie.. dari guna kek gulung, aku guna biskot merie ajer.. dh tue jer yg ado dlm setok..

pastu aku buat 2 layer.. biskot, castard, biskot and castard.. pastu aku tk guna serbuk agar agar..

aku guna serbuk konnyaku.. guna half paket pastu campur dgn setengah cawan coctail syrup dgn lebih kurang 1 1/2 cawan air..

pastu campur pewarna.. tue yg warna pink coctail triffle aku tue :)

dappp.. ai tell u, lg better pakai biskot marie dari pakai kek :)

chiow..

Peach Triffle

sabtu kelmarin aku buat peach triffle for the 1st time..

woohoooo sepatut nyer coctail triffle tp salahkan maidin sbb tk restock brg dia awal2.. heh.. udah tau ujung bulan org bagai menggila beli barang, top up la setok awai2..

nasib ade peach.. kl tk, ke lautttt la jawab nyer triffle aku..

ouh, buat utk bawak gie umah kakak ipar aku.. dia buat acara MARI MELANTAK sehingga terdampar laksana ikan paus.. kenyanggggggg dosssss..

simple gile.. aku google ajer resepi nyer.. tp tk hengat la kt mane.. aku rase dkt myresepi kot..

meh aku share ngan korang..

bahan:

3 sudu tepung castard (aku durhaka guna 5 sudu)

1 tin susu cair

kek gulung (suke tekak korang perasa ape)

1 sudu besar gula (sekali lg aku durhaka guna 5 sudu gula baru terasa manis)

1 paket agar2

peach/ fruit coctail (sila simpan syrup dia okeh)

1 1/2 cawan air sejuk (buat bancuh tepung castard)

cara:

potong kek dn susun dlm bekas.. basahkan kek tadi dgn syrup dari peach/ fruit coctail td.. kendian susun peach/ fruit coctail atas kek..

aku guna kek cekelat.. dh tue ajer yg ader.. tp kl dpt yg perasa stoberi or oren ke, mst mantop berganda ganda rase dia.. :p

stakat nk makan anak branak, tk yah lokek la.. ko letak la bebanyak sket buah nyer.. ko gak yg nk mentekedarah gak nnt..

tp ingat, jgn habiskan plk.. tinggal sket utk hias time finishing nnt..

masak susu cair dgn gula tadi.. api perlahan.. kacau2..

sementara nk tgg susu tadi gelegak, bancuh tepung castard dgn air sejuk.. bile susu dh gelegak, tuangkan bancuhan castard td dlm susu..

kacau smp castard likat or pekat.. jgn leka.. kang hangit bawah dia kang..

bile dh pekat, tuang castard tue atas buat peach yg ko dh siap susun dlm bekas td.. pastu, hias dgn peach/ fruits coctail atas dia.. dh jd triffle..

chop chop lek lek.. nie blm habis lagik.. masak serbuk agar2 dgn satu liter air.. kl nk bg agar2 tue berasa, tambahkan lg dgn setengah cawan syrup peach/ cocktail td..

agar2 atas tue mcm lembik2 sket tk pe.. dari keras kedegung, ko feeling feeling kunyah getah sekerap nnt.. agak2 dh pekat agar agar 2, angkat dn tuang atas triffle td..

masukkan dlm petiais dn tgg smp sejok..

sila ngap!!

selamat mencoba!!

chiow!

p/s : kl nk amik resepi nie, amik yg aku dh warnakan dgn warna pink tue.. yg tue info.. yg lain semua aku merapu kepundeng marang sekeperrr :p

2 jibik Epal Merah Di Kaki Ku..

ko ade?? ko ade?? ko adeeeeeeeeeeee??? ;p

chiow!

Choc Ganache @ Choc Topping @ Sos Cekelat

semuo samoooo ajo bondo eh..

yang dituang ateh kek cekelat tue la.. lately nie ramai plk tanyer mcm mane nk buat choch ganache..

hr tue aku ader buat post choc ganache.. tp tue stail lain guna butter.. nie ada stail lain plk :) terai ler..

ikot besar kek okeh.. aku punyer sukatan nie utk saiz kek cekelat yg aku buat kelmarin..

kl kek besar, double sukatan..

1/2 serbuk koko
1/2 susu pekat manis
1 sudu minyak (aku guna minyak jagung)
susu segar (blh ganti dgn susu cekelat, susu cair or susu tepung bancuh dgn air panas)

masak serbuk koko, susu pekat dgn minyak guna kekdah double boil.. sape tatau double boil tue ape, lempang muke laju2.. :p

pastu baru susu segar tue last utk tahap kepekatan choc ganache.. kl nk pekat, taruk sket ajer dlm adunan.. kl nk cair sket, taruk byk sket..

sekian, chiow!

Kek Cekelat Dalam Rumah Bebeh..

semalam tingin sgt nk makan kek cekelat.. tp tanak yg beli.. nk yg buat..

elleh saje cover padahal belum gaji duit yg ado pn malu2 ajer.. mmg la duit biru.. tp yg angka 1.. kl yg ado tue angka 50, haruss aku beli saje..

dr dlm kete time balik udah menyeru yeru semangat.. udah tepikir pikir ape nk taruk atas kek..

smp rumah, letak henbeg terus on projek.. dgn baju keje okeh.. takot kang aku 'lepe', wassalam la jawab nyer kek cekelat aku tue..

eh sape tau 'lepe' tue ape??? kl ikot bahasa perak lebey kurang mcm leka or cuai la..

sblm upacara topping mentopping..

saje cuba cuba choc ganache dia turun meleleh sendiri.. ok gak kan.. tp tk balance la plk.. blh sane teleleh byk, blh sini sejemput ajer..

tk pe lain kali blh cuba.. tue.. tue.. tgk aku lambakkan badam byk2.. ai loikeeeee.. cube kl beli dkt kedai.. badam dia, blh kire pakai jari..

aku igt nk tgg tarzan balik baru kerjakan kek nie.. tp bile tepon dia kate lambat dlm pkl 10.00 baru balik..

mahap byk2 la aku nk tgg.. letihhhh okeh lap air liur yg bejejeh..

aku blasah sepotong.. eh dua potong.. eh.. ehhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh..

PUAS..

chiow!

Masa Muda Nya..

nie kl dia tau nie, masak aku kene bahahahah tp aku pedulik hape.. semua gambar aku ciloks dari FB dia.. aku kan isteri mithali :)




feeling hensom.. sekarang lagik parah kefilingan kehenseman nyer.. tk bley tahan okehhh..

tiba2 tade ribut tade angin, HENSEM SAYA NIE.. **pitam**



time menuntut dgn pendekar mustar.. PENDEKAR BUJANG LAPOK..



dgn kak kiah 999.. seb baik time nie tk menikah lg dgn aku.. kl tk, harus aku perambat dgn parang.. i jeles okehhh.. ;p





awie?? sawi??? okeh.. bukak blk helmet.. org punyer tue..

somehow cikgu sekolah blh cakap dia budak baik walaupun ade geng name GAGAK HITAM.. gile gengster kampung.. yg aku pelik, cikgu siap cakap kat kakak dia puji2 budak nie okeh..

teacher, tgk sket perangai dia skang.. confirm rase nk pulas2 tinge dia smp putus!

tapi tetap la pojaan hatiku..

chiow!

Kini Kau Tiada

kurang 5 jam dari masa aku publish pasal opah.. (N3 DIA BUKAN TUHAN)

beliau dijemput Penciptanya dengan 3 kali helaan nafas.. nafas yg terakhir adalah nafas ketenangan.. jam 3.40 petang, Khamis, 17 Mac 2011 di HUKM..

perlahan lahan smbl menutupkan mata.. Innalillahiwainnailaihirojiun.. Pergilah Opah..

yg mengadap hanya 3 org anak dan seorang cucu opah.. kesian abah aku.. masa opah meninggal, abah tengah solat zohor dkt surau..

masa aku smp, nurse tgh bersih2 kan opah.. pakaikan telekung.. tenang ajer air muke opah (masa dia sakit, kening selalu berkedut.. tahan sakit agak nyer)

jauhla segala kesakitan keperitan kesengsaraan opah.. alhamdulillah..

opah kami bawak balik ke rumah dia.. rumah yg dia rindu rindu nk balik.. smp tk menyempat hari hari dok tanyer bile nk balik (ms dkt spital - operation tumor)

tp bile dh blh balik, tk lame.. 5 hari ajer sempat dia tgk rumah sblm masuk balik hosp dlm keadaan kritikal.. lepas tue, hanya jenazah ajer yg balik..

adik bradik, saudara mara, kawan-kawan, jiran tetangga semua dtg melawat malam tue.. yg dari perak, singapore semua turun.. semua dpt melawat arwah for the last time..

penuh rumah opah.. semua yg dtg tgk kebanyakkan kate opah mcm tdo ajer.. yup.. mmg betol.. tenang ajer muke opah..

arwah dikebumikan awal pg jumaat.. yg dpt mandikan opah is mak aku dgn makcik aku.. anak2 dn cucu yg lain diberi peluang utk siram air 9 dkt opah..

ok lah tue.. janji aku dpt mandikan opah utk kali pertama dn terakhir.. dpt kucup opah utk kali terakhir... sejukkk ajer pipi dia.. wangiii ajer bau dia..

tanda opah dh ready nk berjumpa Pencipta..

pukul 11.30 pagi urusan pengebumian selesai.. alhamdulillah.. cuaca pn baik saje.. TERIMA KASIH TUHAN..

yg paling manis, kubur opah hanya 2 langkah dari kubur atok --> suami yg dia selalu sebut-sebut masa hidup nyer.. ATOK BAKAR, SIAH DATANG NIE DGN ANAK CUCU.. tue la yg opah selalu cakap kl pegi kubur atok..

kenduri tahlil kiteorg buat 3 hari berturut turut.. 2 hari dkt masjid, sehari dkt rumah opah.. dlm byk2 suara, hanya satu suara ajer yg tade.. suara opah..

lepas nie tade dh.. suara opah, gelak opah, apam beras opah, kek jem opah, bedak sejuk opah, kuih gunting opah, bubur kacang hijau opah.. :'(

semua dh tade.. semua hanya utk dikenang2 ajer lepas nie.. manekan same air tangan dia dgn air tangan kami..

OPAH, semoga opah tenang di sane.. semoga opah dirahmati Tuhan..

OPAH jgn takot yer ddk 'rumah baru' sorang2..

AL-FATIHAH..



ALLAHYARHAMAH HAJAH ROSIAH BT MOHD GAMAT..

salam